Правила здорового питания во время беременности

Минеральные вещества

Элементы и их основные источники

1. Кальций необходим для правильного формирования костной ткани, зубов н нервной системы малыша. Когда плоду не хватает кальция, используется кальций из костей и зубов матери. Кальций усваивается хуже, если в организме недостаточно или слишком много жира. Суточная потребность – 1,5 г.

Источники: Молоко и молочные продукты (особенно обезжиренные), сыр, орехи, зеленые овощи (шпинат, зеленый лук), рис. Лучшие лекарственные формы—карбонат кальция и кальций в сочетании с витамином Dз. Эти препараты можно принимать только по совету врача.

2. Фосфор участвует в поддержании кислотно-щелочного баланса крови, в обмене веществ. Один из признаков недостатка в организме — пародонтоз. Суточная потребность – 1,2-1,5 г.

Источники: Рыба (лосось, палтус), говяжья печень, постная говядина, яйца

3. Магний активирует более 300 реакций в нервной и сердечно-сосудистой системах, регулирует нервно-мышечную передачу импульсов. Суточная потребность 250—300 мкг.

Источники: Арбузы (224 мг в 100 г продукта), гречневая, овсяная и пшеничная крупы, орехи, горох, шпинат.

4. Калий необходим для работы мышц, особенно сердечной. Суточная потребность – 2 г.

Источники: Изюм, шпинат, горох, орехи, белые грибы и персики

5. Натрий необходим для транспортировки различных веществ внутрь клеток.

Источник: Поваренная соль.

6. Железо усваивается лучше из продуктов животного происхождения, чем из растительных источников. Для полноценного усвоения железа необходимы кобальт, медь, витамин С. Суточная потребность – 18 мг

Источники: Какао-порошок (14,8 мг на 100 г про¬дукта), говяжья печень, горох, гречневая крупа (6-7 мг), ржаной хлеб, овсяная крупа, говядина, куриные яйца, яблоки (2—3 мг)

7. Медь нужна для образования гемоглобина, определяет окраску волос и кожи, участвует в процессе образования костной ткани плода. Суточная потребность 0,05 мг на 1 кг массы тела (около 2,5— 5 мг)

Источники: Печень трески, какао-порошок, говяжья печень и кальмары

8. Кобальт способствует всасыванию из кишечника железа и его переходу в гемоглобин, входит в состав витамина В12. Суточная потребность – 14-78мг

Источники: Рыбные консервы из кальмара, трески (особенно печень), ставриды

9. Марганец влияет на рост и развитие скелета, образова¬ние элементов крови и иммуноглобулинов — белков, обес¬печивающих иммунитет. Суточная потребность – 2-10мг

Источники: Пшеничная мука, ржаной хлеб, гречневая крупа, фасоль и горох

10. Цинк обеспечивает нормальный баланс сахара в крови, нормализует жировой обмен, участвует в синтезе белка.Суточная потребность – 20-25 мг.

Источники: Говяжья и свиная печень, твердые сорта сыра

11. Йод отвечает за выработку гормонов щитовидной железы, необходимых для нормального течения беременности и полноценного развития ребенка. Суточная потребность – 200 мг

Источники: Морская рыба, кальмары, креветки, мидии, салат из морской капусты, йодированная соль, мясные и молочные продукты, сушеный инжир.

Помните: беременность – не время для вегетарианской диеты и соблюдения постов. Для будущей мамы полезноразнообразное питание с учетом индивидуальных особенностей организма, вредно голодание, переедание и однообразное питание.